Empadão Low Carb

 Adoro receitas fáceis e gostosas pra variar o cardápio. Ate porque enjoa comer a mesma coisa todos os dias . Pra quem é mãe e não tem muito tempo pra ficar inventando na cozinha, essa receita é Top!
Empadão Low Carb
Massa:
200 gr Batata Doce cozida
400 gr frango cozido e desfiado
2 ovos
1/2 xícara de aveia
Recheio:
Peito de Peru
Pasta de soja de cenoura
Brócolis
Cebola
Tempero a gosto
Modo de preparo:
Bata no Mix ( ou liquidificador )
Batata doce com o frango até formar uma massa ...Se precisar acrescente 1 xícara de água.
Depois acrescente 2 ovos e 1/2 xícara de aveia.
 
Depois, unte e farinhe uma forma de fundo removível. Eu usei óleo de linhaça e farinha de arroz...
 Forre o fundo da forma com metade da massa , como se fosse fazer um empadão mesmo.

Faça furinhos com um garfo na massa pra que ela asse melhor.

Agora , é hora de soltar a imaginação e escolher os ingredientes pro seu recheio...
eu usei peito de peru, brócolis , pasta de soja de cenoura e cebola.

Leve ao forno a 230 ° por 45 min até dourar.

Agora, é se jogar nessa delicia!
Simples, rápido , prático e delicioso!

Provado e aprovado!